Crêpes de pommes de terre avec patates douces et carottes
temps
Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 1 heure
Une expérience nous a offert un délicieux déjeuner hier. Il y avait des pancakes à la pomme de terre avec des ingrédients légèrement différents.
ingrédients
J'ai mesuré le montant pour deux personnes
- 1 kg de pomme de terre
- 2 grandes patates douces (patates douces)
- 1 oignon
- 1 carotte
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre
préparation
- Épluchez et râpez les pommes de terre, le veau et la carotte. De même, l'oignon sur la râpe.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la farine, l'oignon râpé et les épices avec le mélange de pommes de terre.
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile et ajoutez une truelle pleine de la masse tampon. Répartir et faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Répétez tout jusqu'à épuisement de la masse.
La pile sur la photo compte environ 6 à 7 tampons.
Nous servons de la compote de pommes ou saupoudrons le tampon avec du sucre.
Bonne faim!
