Gâteau rapide
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 60 min.
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
J'ai cette recette pétillante d'un livre de pâtisserie.
ingrédients
- 200 g de farine de blé
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- 300 g de sucre
- 1 sucre de vanilline
- 1 Msp. Cannelle moulue (j'ai pris 1 cuillère à café parce que j'aime la saveur de cannelle)
- 300 g selon noisettes
- 5 oeufs
- 150 ml d'huile de cuisson
- 150 ml de boisson au cacao (j'ai simplement agité 150 ml de lait avec 2 cuillères à soupe de cacao, car je n'avais pas de boisson au cacao terminée dans la maison)
- Bec de citron 150 ml
Pour la police légère
- 125 g de sucre en poudre tamisé
- 2 - 3 cuillères à soupe de bec de citron
Le casting aurait pu être plus, comme vous pouvez le voir sur les images. La prochaine fois, je ferai plus de casting.
Pour le casting sombre
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
- 1/2 c. À thé d'eau minérale
préparation
- Pour la pâte, mélanger la farine avec la poudre à pâte et filtrer dans un bol à mélanger.
- Ajouter graduellement le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, les cerneaux de noisette, les œufs, l'huile, la boisson au cacao et le soda. (J'ai tout ajouté en même temps). Mélanger les ingrédients à l'aide d'un batteur à main au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse en un peu moins d'une minute.
- Graisser un moule à charnière (26 cm), recouvrir le fond de papier sulfurisé. Remplissez la pâte. Mettez le moule sur la grille au four.
- Retirez le gâteau du moule, retirez le papier sulfurisé et laissez le gâteau refroidir sur une grille.
- Pour le casting léger, mélangez le sucre glace avec le soda. Pour la fonte sombre, mélangez environ 1 cuillère à soupe de la fonte claire avec de la poudre de cacao et de l'eau minérale.
- Mettez le plâtre sombre dans un sac en papier et fermez bien. Peignez la lumière sur le gâteau. Coupez un coin du sac en papier, saupoudrez rapidement le moule sombre en anneaux et tracez des motifs à l'aide d'un couteau ou de bâtons de bois. Fixe le casting.
Chaleur supérieure et inférieure: environ 180 ° (préchauffé)
Air chaud: environ 160 ° (non préchauffé)
Gaz: niveau 2 - 3 (non préchauffé)
Temps de cuisson: environ 60 minutes
Un indice
Comme la lumière, comme je l’ai écrit plus haut, n’était pas suffisante, j’ai tout d’abord fait la fonte sombre dans ledit sac en papier, puis je l’ai étalé sur le gâteau sans décoration.
Vous ne pouvez rien voir de la lumière projetée. Il est complètement absorbé par le gâteau. Peut-être que la prochaine fois ce sera mieux si je fais plus de la lumière. Acheter maintenant 
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