gelée de coing
temps
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 heures 20 minutes
Temps total de préparation: 5 heures 25 minutes
Si nous coupons les coings pour obtenir un jus de fruits petit, nous retirons le noyau, de sorte que nous puissions toujours utiliser les fruits bouillis pour le pain aux coings.
Voici la recette:
ingrédients
- 1,5 kg de sauce aux coings
- 500 g de sucre à la confiture 3: 1
préparation
- Mélangez les deux ingrédients et faites cuire environ 20 minutes en remuant souvent!
- Ensuite, étalez la pulpe de fruit sur environ 0,5 cm d'épaisseur sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-la sécher pendant plusieurs heures à 50 ° C au four.
Cela dépend de la rapidité avec laquelle la masse est réduite, qu'il faut essayer.
Si vous souhaitez économiser de l’électricité, vous pouvez également laisser la plaque de cuisson recouverte d’un torchon dans un endroit chaud, par exemple. sur le poêle en faïence.
Lorsque la masse est ferme, coupez-les en petits morceaux. Ils peuvent être bien stockés dans des boîtes de conserve ou des verres à capsules à vis.
Le pain aux coings est un régal délicieux et aussi très bon comme cadeau. J'ai toujours des clients enthousiastes.
