Pot de riz avec une différence!
Pour les expérimentateurs, un pot de riz très aromatique, mais pas nécessairement l'affaire de tout le monde.
les ingrédients suivants sont nécessaires, et bien sûr un pot;)
ingrédients
- environ 80g de riz étuvé
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- un peu d'huile (pas d'huile d'olive, sinon le goût devient trop intense!)
- 2 cl (20 ml) de Southern Comfort
- une cuillère à soupe de sel
- deux cuillères à soupe de curry
- Filet de poisson 100 à 150g
- un demi litre d'eau
et c'est comme ça que ça marche:
préparation
Peler et hacher finement l'oignon, puis émincer la gousse d'ail. Faire bouillir l'eau dans la bouilloire. Ensuite, faites frire l'oignon jusqu'à ce que les cubes commencent à brunir. Maintenant, ajoutez la gousse d’ail finement hachée et faites frire brièvement. Ajoutez ensuite le riz rincé (grains en vrac) et faites saisir (sic!), Pendant une minute au maximum.
Maintenant, le Southern Comfort est ajouté et la masse entière est agitée jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.
Versez le tout avec l'eau déjà bouillante, le sel et le curry pur, faites cuire environ 2 minutes, puis baissez le feu.
Tous ensemble, vous devez faire cuire moins d'une demi-heure, vous avez donc le temps de couper le poisson en dés et de l'ajouter à la casserole.
C'est fait quand il n'y a presque pas de liquide dans le pot. Remuez de temps en temps de temps en temps, pour que rien ne brûle.
Si le goût est trop fort, vous pouvez bien sûr vous abstenir de l'ail et prendre à la place de Southern Comfort un vin blanc sec.
