Riz au lait hors du lit, selon la méthode de la grand-mère
Je ne fais pas souvent cuire du riz au lait, mais si c'est le cas, utilisez la méthode de la grand-mère. Dans le passé, vous aviez les boîtes de cuisson, mais elles sont complètement superflues.
Une belle couverture chaude drape autour du pot - bien sûr, propre et étanche - le fait aussi bien. Vous économisez beaucoup d'énergie et oui, vous gagnez du temps! Parce que vous n'avez pas à rester debout et à continuer à remuer pour que rien ne brûle. Cela ne pourrait pas être plus simple!
Donc: porter le lait à ébullition (mais il faut rester avec et remuer), ajouter le pouding au riz et porter à ébullition. (Je ne suis pas doux à ce stade, ajoutez juste une pincée de sel.) Maintenant, allez au lit (avec le pot!). Le riz gonfle maintenant. Peut-être y aller deux fois et remuer.
Au bout de 2 heures ou, comme il convient, encore plus longtemps, le pudding au riz est prêt, encore chaud et avec du sucre, de la cannelle et de la compote de pommes toujours un régal!
