Goulache sauvage rond aux pralines de cerises
Vous avez besoin de:
- 700 g de goulache de sanglier
- 2 oignons
- 1 carotte
- du poireau et du céleri
- 2 tomates
- 1 sac de champignons porcini séchés
- Thym, sel, poivre
- 1 tasse de crème
- peu de farine, 1 verre de vin rouge, 1 verre d'eau
- 5 pralines de cerises dans le paquet rouge (en français mon chéri).
préparation
Faites frire la viande vigoureusement dans de l'huile de chardon dans une casserole et déposez-la dans un chaudron ignifuge. Faites également sauter les légumes dans la poêle, ajoutez les champignons trempés et les assaisonnements, ajoutez la farine, l’eau, le vin rouge et saupoudrez-les dessus.
Couvrir avec le couvercle ou avec du papier d'aluminium, cuire au four à 200 degrés, 1 heure de ragoût. Regardez, piquez dans la viande, elle est douce, bonne ou cela peut prendre encore 20 minutes? Pour mordre dans un morceau, décidez.
Le plat est prêt, remuez, et voici le tour:
5 des chocolats aux cerises décrits ci-dessus y fondent.
Vous pouvez aussi prendre plus. Delicious! Spätzle ou purée de pommes de terre et salade verte.
