Cheesecake Petit Groseille
Puisque c’est le temps du Cassis, cette recette est inventée et très simple.
Vous avez besoin d'un moule à muffins et de ces gobelets en papier pour le garnissage (ou vous faites quelque chose avec du papier sulfurisé), sinon collez les calices dans la feuille.
4 oeufs
200 g de beurre
250 g de sucre en poudre
1 kg de quark maigre
écorce râpée d'un citron non traité
2 sachets de poudre de crème anglaise
un bol de groseilles
Mélangez bien les œufs et le beurre ramolli, ajoutez le sucre (si vous n’avez pas de sucre en poudre, vous pouvez le prendre normalement, mais vous devrez ensuite remuer pendant plus longtemps pour le dissoudre).
Un petit conseil sur le bord: si le sucre est dissout quand Teiglühren, vous remarquerez, si vous essayez la pâte: prenez juste un peu de pâte entre les dents, si vous mordez toujours sur des cristaux de sucre, en remuant)
Incorporer ensuite le caillé et le reste des ingrédients.
La pâte est maintenant étalée sur les moules et vous donnez ensuite les baies abgezupften.
Cuire au four pendant 20-25 minutes à une circulation d'air de 180 ° (sans préchauffage)
La pâte au fromage sucrée et les baies acidulées ont un goût délicieux ensemble!
