Viande dure très tendre
On sait cela: on ne veut pas toujours acheter la bonne viande mais chère de la boucherie et donc accéder à la discounter. À la maison, alors la dure réalité.
Un truc pour faire tendre la viande et cela m'a sauvé un soir: les Kiwis! À certains endroits, elle obtient la pièce pour 29 cents.
Pour un kilo de viande (chaque variété, le poulet est plutôt inapproprié), cela équivaut à la moitié d'un kiwi mûr et en purée, qui est donné comme marinade à la viande.
Mon expérience dit: Ne le laissez pas fonctionner pendant plus de 2 heures, sinon la viande se décomposerait! Cette astuce fonctionne aussi avec l'ananas, mais le kiwi ne donne presque pas de goût à la viande. Avec un assaisonnement normal, vous ne le goûterez pas.
Amusez-vous avec ce guide!
J'espère que mon conseil aidera les personnes les plus avisées parmi nous. Et comme toujours: ce n'est pas un must!
