Pommes de terre crémeuses aigres
temps
Temps total de préparation: 1 heure
Ma grand-mère Ella a souvent cuisiné à la demande particulière des petits-fils de cette pomme de terre.
Nous n'avons pas manqué de viande ou de poisson, car il y avait ensuite un délicieux pudding au chocolat.
ingrédients
- 3 livres de pommes de terre
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 tasses de crème sure
- 1 gros oignon, haché finement
- 2 feuilles de laurier
- Sel, poivre, pincée de sucre
- 1 bouquet d'aneth
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
préparation
- Les pommes de terre sont pelées et coupées en morceaux et cuites à l'eau salée avec les feuilles de laurier. Égoutter, ramasser les pommes de terre sautées!
- Le beurre est fondu dans une grande casserole, la farine incorporée et l'oignon haché trempé dedans. Versez la sauce aux pommes de terre et mélangez la sauce à feu doux.
- Maintenant, ajoutez les pommes de terre bouillies, salez et poivrez et dégustez avec le vinaigre. La pincée de sucre est ajoutée.
- Enfin, remuez la crème sure avec l’aneth hachée et mélangez-la sous les légumes de pomme de terre, laissez-la chauffer à nouveau, ne faites pas cuire.
Bon appétit!
