pain babeurre épeautre
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps total de préparation: 1 heure 30 min
Depuis plus d'un an, je n'ai plus acheté de pain aux céréales. Depuis lors, nous avons uniquement à la main (sans machine à pain) du pain cuit à la maison. De préférence avec de la levure fraîche.
L'inconvénient est que "cuire un pain rapide" n'est pas très bon, car la pâte est généralement encore reposée.
Il y a quelque temps, j'ai pris un bout de pain de FM, avec de la levure fraîche et sans "temps de marche". Le pain que je cuisais exclusivement depuis longtemps est super délicieux, mais je voulais encore quelque chose de différent.
Peut-être, dit l’un ou l’autre des professionnels du pain, "c’est un vieux tour où la pâte à la levure n’est pas au repos", mais pour moi, c’était nouveau.
J'ai combiné différentes idées de pain. Mes proches y goûtent et peut-être que vous aimez aussi.
