fraises Tartelettes
Aujourd'hui, nous avons eu une visite surprise et, comme j'ai toujours les ingrédients nécessaires à l'époque de la fraise, je pourrais vous proposer de délicieuses tartelettes à la fraise. ?
ingrédients
- torteletts
- fraises
- glaçage clair
- sirop de fraise
- amandes effilées
- crème fouettée
- un peu de menthe ou de mélisse
Un accessoire est nécessaire si vous souhaitez empiler les tourelles en forme de tourelle (tours de fraises).
préparation
- Dans mon approche, j'ai mis la tortelette du mauvais côté de l'assiette, car plus de fraises y tiennent. J'utilise l'Anrichtering pour pouvoir empiler le plus de fraises possible. Il donne la stabilité et quand il repose, le saupoudrage légèrement plus épais de gâteau touché ne peut pas s'épuiser.
- Lavez les fraises, séchez-les, retirez la tige et coupez-les en deux.
- Placez l’anneau de service sur la tortette à l’envers et disposez bien les fruits.
- environ Mélangez 200 ml de mélange eau / sirop de fraises avec la poudre à gâteau et amenez à ébullition.
- Laisser refroidir légèrement et ajouter délicatement avec une cuillère à soupe sur les fruits.
- environ Laisser agir 30 minutes.
- Dans le temps rôti flocons d'amandes dans une casserole, sans graisse et sans sucre.
Retirez délicatement la bague d'installation, placez les flocons d'amandes autour du fond de la tortelette, ajoutez un dessus de crème fouettée et décorez d'une feuille de menthe. Si vite fait!
Au lieu d'un gâteau saupoudré d'un arôme de fraise, je préfère l'arrosage mentionné précédemment, avec le mélange eau-sirop, car il a un goût de fraise beaucoup plus intense. Le glaçage aux fraises disponible dans le commerce a un goût m. E. pas du tout.
