Gâteau rabe rapide à la meringue
Cet après-midi, j'ai préparé un délicieux gâteau de rabe avec une garniture à la meringue, qui a même goûté à mon mari, qui n'aime pas la rhubarbe.
Ingrédients et préparation
Nettoyez 700 g de rhababi, lavez-les et coupez-les en petits morceaux, saupoudrez avec 3-4 cuillères à soupe de sucre et laissez reposer pendant environ 1/2 heure.
- 200 g de farine
- 100 g de margarine (à moitié grasse)
- 75 g de sucre
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 3 jaunes d'oeuf
faire une pâte brisée et laisser refroidir pendant 1/2 heure.
- Faites bouillir 300 ml de lait et 1 cuillère à soupe dans un pudding (si nécessaire, raffinez avec un demi-lambeau de gousse de vanille). Plier dans le rhababer.
- Placer la pâte brisée dans un moule à ressort graissé et la presser au sol, en tirant légèrement le bord si vous le pouvez. Étaler le pouding à la rhubarbe et cuire à 180 ° C pendant 20 minutes.
- Battez 3 blancs d'œufs avec 100 g de sucre en poudre, et versez sur le gâteau précuit.
- Cuire à nouveau à 150 ° C pendant 25 minutes au four.
- Je pense que vous pouvez préparer le délicieux gâteau aux groseilles à maquereau. Je vais certainement l'essayer.
