Oeufs aigre-doux - recette simple et délicieuse de l’arrière grand-mère berlinoise
temps
Temps total de préparation: 15 min.
ingrédients
- 100 g de lard coupé en dés
- 1 gros oignon
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café de moutarde
- environ 1 cuillère à café de jus de citron
- 1-2 cuillères à café de sucre
- Pincée de sel
- Des œufs (à volonté)
préparation
Faites frire le bacon et les oignons avec Magarine ou du beurre. Farine dessus, agite vigoureusement, puisque maintenant l'eau monte (environ 700 ml), belle agitation!
Moutarde, citron, sucre et sel. Conseil d'initié: caramélisez le sucre au préalable (faites-le chauffer dans la casserole jusqu'à ce qu'il devienne liquide - délicieux). Il suffit de casser des œufs frais (casser le bol dans la casserole et le nettoyer avec l'œuf) -
Pommes de terre - SUPER!
