Conserver le saindoux dans des verres
Ma famille aime mon saindoux fait maison et moi aussi. Mais jusqu'à présent, ma portion retenue est devenue moisie de plus en plus souvent. Mais je ne voulais pas non plus tuer le saindoux toutes les semaines et je réfléchissais maintenant à la façon dont je pourrais rendre le gros morceau durable.
Je fais ce qui suit maintenant:
Je fais frire beaucoup de saindoux autant que personne ne l’aime, puis je le remplis chaud dans de grands bocaux à vis que j’ai fermement vissés et conservés au réfrigérateur. Si nécessaire, un verre est ouvert et consommé.
Pour les enfants, je prends des verres plus grands (par exemple de la confiture de prunes), pour moi les petits verres (de la saucisse), pour ma mère les mini-verres ... afin que tout le monde ait ce qu'il peut consommer, sans quelque chose de mauvais.
Maintenant, je n'ai plus qu'un travail et n'ai pas besoin de "produire" du saindoux si souvent.
