Tomates farcies à la viande hachée
Pour 2 à 4 personnes - en fonction de la faim:
ingrédients:
4 grosses tomates de boeuf
400 g de viande hachée (porc, bœuf ou mélangée - selon votre préférence)
1 oignon
1 cuillère à soupe de riz
1 bon coup de moutarde (douce)
Sel, poivre, origan
petite huile d'olive
Préchauffer le four (chaleur inférieure / supérieure, 200 degrés)
Lavez les tomates, coupez un mince couvercle et évidez-les. Hacher l'oignon. Mélangez bien la viande hachée dans un bol avec l'oignon, le riz, la moutarde et les épices.
Remplissez la tomate et posez dessus le couvercle préalablement coupé. Mettez les tomates dans une cocotte dans laquelle un peu d'huile d'olive a été versé.
Au four environ 45 minutes (milieu du four)
Servir avec des pommes de terre au romarin ou du riz et une petite salade de feuilles.
Petit indice:
Retirez le contenu des tomates évidées. Cela peut être z. B. pour une sauce tomate.
