Confiture de pomme de courgette au gingembre
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 4 min.
Temps total de préparation: 34 min.
Une recette rapide pour une très bonne confiture de pomme de courgette au gingembre, qui n'est pas trop sucrée non plus!
C’est une recette pour tous ceux qui ne savent peut-être pas quoi faire de leur grosse récolte de courgettes, que je ne comprends pas vraiment, car il existe de nombreuses façons différentes de préparer ce légume merveilleux et sain.
ingrédients
- 750 g de courgettes
- 500 g de pommes
- 30 g de gingembre
- Abrasion et jus d'un 1/2 citron
- 100 ml de jus de pomme
- 500 g de sucre à la confiture (2: 1)
préparation
- J'ai d'abord lavé les courgettes et les pommes et râpé grossièrement (pas pelé), le gingembre a gratté quelque chose et finement râpé. Ensuite, j'ai ajouté l'abrasion et le jus de citron, le jus de pomme et le sucre gélifiant, bien mélangés et réduits en purée au mélangeur.
- Le tout dans une grande casserole (j'aime bien prendre mon autocuiseur), porter à ébullition, puis cuire pendant 3-4 minutes (selon les instructions sur l'emballage du sucre gélifiant). et fermez bien avec un bouchon à vis.
Du résultat, toute la famille est excitée et je recommande fortement la recette!
