Gelée d'acacia et de fleurs de sureau

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Temps total de préparation: 15 min.

Prenez des fleurs d'acacia fraîches. Lavez-les et éliminez les parasites.
Ensuite, placez les fleurs sans les tiges dans un bol en plastique et couvrez-les de fines tranches de citron vert (préalablement lavées bien sûr!) De 3 à 4 pièces.
Saupoudrez ensuite du bon jus de pomme pur jusqu'à ce qu'ils flottent dedans.
Placez ensuite une assiette plate pour la pesée et couvrez-la de papier cellophane. Laissez tout dans un endroit frais pendant 2 jours.
Puis versez le tout dans une passoire à thé et placez-le dans une casserole appropriée.
Maintenant avec Gelierzucker, (1 L = environ 1 kg) selon l’empreinte sur le sac de sucre, le sucre et tout faire bien bouillir. Puis verser dans des verres et ensuite profiter.
La même chose peut être faite avec la fleur de sureau, elle goûte les deux variations.