Herbe bavaroise
temps
Temps total de préparation: 50 min.
Herbe bavaroise de grand-mère
ingrédients
- chou blanc
- Huile, saindoux ou autre graisse
- oignon
- sel
- poivre
- Cidre, vin blanc ou vinaigre balsamique
- pomme
- (La viande hachée est meilleure moitié-moitié)
? préparation
- Je n'en ai pas beaucoup écrit parce que je pense que tout le monde peut en juger par soi-même.
- Le chou, la pomme et l'oignon sont finement tranchés ou coupés à la main, laissez l'huile (la graisse) chauffer, ajoutez le chou et l'oignon et faites frire joliment.
- Ajoutez le sel et le poivre et déglacez avec le cidre, le vin ... ajoutez simplement un couvre-sol. Cuire avec la cocotte fermée pendant 30 à 40 minutes à feu doux. À la fin, goûtez-les à votre guise, vous pouvez peut-être ajouter un cube de bouillon.
- En plus il y a des pommes de terre et des rôtis avec de la sauce.
Ma variante
Au lieu des rouleaux de chou, je préfère faire le chou bavarois avec de la viande hachée pendant longtemps. Ensuite, je fais frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit brune, puis ajoute les autres ingrédients. Ici aussi, la purée de pommes de terre est quelque chose de délicieux.
