Punch à la bière aux cerises aigres
temps
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min.
Temps total de préparation: 10 min.
ingrédients
- 2,5 litres de pils (ou mieux: bière brune)
- 250 g de sucre
- 1 citron non traité
- 1/8 l de grain
- 1 verre de cerises acides (dénoyautées)
préparation
- Mettre les cerises sur un tamis et les égoutter (recueillir le jus)
- Presser le citron
- Porter le jus de cerise avec le zeste de citron et le sucre à ébullition et laisser refroidir
- Faire tremper les cerises avec du grain et du jus de citron et refroidir
- Avant de servir, mélangez les cerises (avec le grain), le jus de cerise et la bière bien réfrigérée.
