Biscuit roulade della Nonna, sans balance
Pour le biscuit roulade della Nonna, ces ingrédients sont nécessaires:
6 oeufs séparés
6 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de farine
Battre le sucre et le jaune jusqu'à obtention d'une mousse. Ajoutez ensuite la neige battue, étalez la farine dessus et pliez-la avec le carton à pâte.
Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, lisser et cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 10 à 15 minutes, assez léger, car il est plus facile de rouler.
Placer ensuite sur un papier sulfurisé saupoudré de sucre glace, tartiner de confiture et rouler. Saupoudrer de sucre glace.
PS: Si vous souhaitez ajouter du chocolat ou des noix, réduisez simplement la quantité de farine (par exemple 4 cuillères à soupe de farine + 2 cuillères à soupe de cacao)
(peut-être aussi du sucre vanillé, du zeste de citron râpé pour affiner la pâte). Allez vite et goûtez délicieux!
