Soupe de semoule brûlée
temps
Temps total de préparation: 15 min.
Si cela doit être quelque chose qui devrait être bon marché et rapide et savoureux.
ingrédients
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou beurre)
- 6 cuillères à soupe de semoule de blé dur
- 1 L d'eau
- Sel (à la discrétion)
- 2 cubes de soupe (produit fini) pour un demi-litre d'eau chacun
- de la noix de muscade râpée
préparation
- Faire fondre la margarine / beurre dans une casserole.
- Saupoudrer la semoule dans le pot.
- Tout en remuant, incorporez la semoule dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elle dégage une odeur agréable et vire du brun très clair au brun. Vous pourriez aussi dire que vous faites griller la semoule.
- Maintenant, retirez le pot de la table de cuisson et déglacez avec l'eau.
- Ajouter le sel et les cubes de soupe.
- Porter à ébullition et laisser mijoter doucement pendant environ 5 minutes.
- Si la soupe est encore trop mince, ajoutez peut-être de la semoule et faites bouillir à nouveau. S'il est déjà trop épais, ajoutez un peu plus d'eau et de sel.
- Assaisonner avec la noix de muscade (qui l'a sur le ventre, ne pas utiliser de noix de muscade).
- Vous pouvez également ajouter un œuf battu à votre goût et / ou à la ciboulette.
- Servez cette soupe immédiatement, car la semoule déborde encore et devient alors une soupe.
