Chili sin carne - chili végétalien rapide et facile
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.
Lorsque je suis à nouveau stressé et que je n'ai pas le temps de cuisiner, j'aime me rabattre sur cette recette savoureuse et totalement simple: chili sin carne, un chili végétalien.
Malheureusement, comme tous mes plats sont spontanés, je ne peux pas vous donner les quantités exactes, mais cela peut quand même être utile à l'un ou à l'autre à titre de "suggestion". J'utilise pour mon piment souffrant d'animaux:
ingrédients
- 1 paquet de tofu
- quelques tomates
- 1 boîte de haricots rouges
- sauce tomate
- Aussi: sel, poivre, curry, paprika et un peu de sambal oelek (ou tabasco)
préparation
- Je déchiquette le tofu avec mes mains, avec une fourchette et le fait frire brièvement dans une cocotte.
- Ensuite, remplissez de sauce tomate et de dés de tomates et laissez mijoter brièvement.
- Enfin, ajoutez les haricots rouges égouttés et laissez mijoter le tout, le couvercle étant fermé pendant environ 10 à 20 minutes à feu doux (plus la chaleur est basse et plus elle tire longtemps, mieux c'est).
- Assaisonner généreusement juste avant de servir.
Cette "recette" est bien sûr extensible et devrait, comme déjà mentionné ci-dessus, plutôt servir de suggestion.
Bien sûr, vous pouvez compléter les aliments en fonction de vos goûts et de votre temps.
J'aime couper les poivrons ou le maïs hachés.
Post-scriptum Même mon ami non végétalien aime le piment. Juste l'essayer :-)
