Tartinades au beurre délicieux
temps
Temps de préparation: 3 min.
Voici une petite sélection de ma collection de recettes de beurre
Moutarde ananas Beurre:
- 100 g de beurre
- 4 tranches d'ananas (ou 2 c. À soupe de morceaux d'ananas)
- 1 cuillère à soupe de moutarde grossière
- Sel / poivre
Coupez très finement l'ananas, mélangez-le avec le beurre et la moutarde crue, salez et poivrez.
beurre de banane et le piment de la chaux:
- 100 g de beurre
- 100 g de banane
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- ½ piment rouge frais (ou de la poudre)
- sel
Mélanger le beurre, les bananes et le jus de citron vert à la fourchette. Nettoyer le chili, hacher finement, incorporer. Sel au goût.
beurre Raifort:
- 2 branches d'aneth (ou ½ c. À table d'aneth)
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à café de raifort nature forte
- Sel, 1 pincée de sucre
Lavez l'aneth, secouez-le et retirez les drapeaux des tiges. Mélangez le beurre et le raifort, assaisonnez avec du sel et du sucre.
Chocolat-Orange Beurre:
- 1 cuillère à soupe de cacao (qui aime ça Herb prend du cacao pour cela)
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange (ou jus)
Mélanger le beurre avec le cacao, le sucre brun et la liqueur / jus d'orange.
Moutarde au miel Beurre:
- 100 g de beurre
- À soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- Sel, poivre fraîchement moulu
Mélanger le beurre avec la moutarde et le miel, assaisonner de sel et de poivre.
Beurre de tomate:
- 20 g de tomates séchées
- 2 cuillères à café de pâte de tomate
- 100 g de beurre
- 5 feuilles de basilic
- Sel, poivre
Hacher les tomates, le basilic très finement, mélanger avec la pâte de tomate et le beurre. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Astuce: Étendre le beurre sur la baguette et décorer de mini boules de mozzarella (coupées en deux) et décorer avec du basilic * Délicieux *
Ginger Curry Beurre:
- 1 morceau de gingembre de la taille d'une noix
- 100 g de beurre
- 1/2 à 1 cuillère à café de curry
- sel
Pelez le gingembre, râpez finement et remuez jusqu'à ce que le beurre soit lisse. Assaisonner avec du curry et du sel.
Ginger Curry Beurre:
- 1 morceau de gingembre de la taille d'une noix
- 100 g de beurre
- 1/2 à 1 cuillère à café de curry
- sel
Pelez le gingembre, râpez finement et remuez jusqu'à ce que le beurre soit lisse. Assaisonner avec du curry et du sel.
Gorgonzola Beurre:
- 100 g de LATTA
- 2 cuillères à café de cognac
- 125 g de Gorgonzola
Incorporer le beurre avec le cognac jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Écraser le gorgonzola à la fourchette, ajouter petit à petit le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une masse lisse.
