Délicieuses boucles de fromage de Noël
- 500 g de farine
- 1 p de levure chimique
- 175 g de beurre froid
Mélanger la farine dans un bol avec de la levure chimique. Couper le beurre en morceaux et le hacher dans la farine avec le carton à pâte.
- 200 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre vanielle
- 1 pincée de sel
- 1 Msp. Cannelle, moulue
- 1 Msp. Cardamome, moulue
- 1 masse de masse
- zeste de citron râpé
- 100 g d'amandes en feuilles
- 100 g d'amandes hachées
- 50 g de raisins secs
- 100 g de citron
- 250 g de caillé
- 2 c. À soupe de rhum
- 2 oeufs
Ajouter les ingrédients à tour de rôle au mélange farine-beurre. Bien pétrir avec le crochet pétrisseur du batteur à main.
Enfin, utilisez vos mains pour former une pâte lisse.
Stollen facilement formé:
Abaisser la pâte en un rectangle et se battre le long de la forme stollen typique. Cuire dans le tube préchauffé.
Le stollen cuit mieux lorsque vous faites attention à une forme plate lors du moulage.
Après cuisson:
Faites fondre 75 g de beurre et badigeonnez avec les morceaux cuits.
Épais avec du sucre glace.
Temps de cuisson 1h30 sur la 2ème assiette, supérieur à 180 ° C sous chauffage.
Remarque: NE CUISINEZ JAMAIS À UMLUFT!
