Tarte au citron délicieux - cuit au four sans n'importe quelle graisse
En fait, ce gâteau sort sans gras et a un très bon goût.
Pour la pâte, vous avez besoin de 160 g de farine, 80 g de sucre et 1 œuf, une pincée de sel, un peu de lait.
Pétrir, refroidir.
Si la pâte est trop sèche, ajoutez-y plus de lait.
Tapisser un moule à ressort avec du papier sulfurisé, placer les deux tiers de la pâte enroulée entre les feuilles.
Pour la garniture, mélanger 250 g d'amandes en poudre, jus de 4 à 5 citrons, 120 g de sucre.
Distribuer sur le sol.
Émietter le dernier tiers de pâte, pétrir avec un jaune et un peu de lait.
Cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce que les miettes soient brun clair à 190 ° C.
La crème fouettée a un très bon goût, elle n’est donc pas trop grasse. Il y a aussi de la crème fouettée avec seulement 30% dans le flacon pulvérisateur!
Le gâteau a un goût très citronné avec des notes de massepain à travers les nombreuses amandes.
