Petit pain économique
Je déchiquette des rouleaux durs et des tranches de pain grillé et les range dans un bol ouvert dans un endroit frais. Tellement séchées, elles durent longtemps.
Quand environ 500 g sont ensemble, cela commence:
Chauffer un litre de lait, laisser reposer sur la masse de pain (10 minutes). Ajoutez 5-6 œufs, salez et poivrez.
Ensuite, je range le tout dans un grand sac de congélation et le noue. Chauffer une grande casserole d'eau et laisser mijoter le sac de la boulette pendant environ 1,5 heure.
Coupez le sac et la boulette finie sera délicieuse avec n'importe quel rôti ou champignons en sauce à la crème. Effet secondaire agréable: moins de morceaux de pain sont jetés.
