Eierfrikassee
Délicieux vraiment et va vite.
Nous sommes donc 3 personnes:
- 7 oeufs
- 1 verre de champignons
- 1 verre d'asperges
- margarine
- farine
- Poivre, sel et jus de citron
- éventuellement du lait
préparation
Cuire les oeufs dur. Quand fini, peler et couper. Faites un roux avec la farine et la magarine. Et incorporer l'eau des champignons et des asperges dans le roux. Si la sauce est encore trop épaisse, diluez-la avec du lait. Hacher les asperges et ajouter les champignons et les œufs à la sauce. Maintenant, seulement avec du poivre, du jus de citron et du sel au goût. Le riz a très bon goût.
