Focaccia - pain plat italien
Idéal pour les grillades: Mélangez 1/2 cube de levure, 1 pincée de sucre et 200 ml d'eau tiède et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ajoutez ensuite à la levure 400 g de farine, 1/2 c. À thé de sel et 3 c. À soupe d'huile d'olive dans une pâte.
Couvrir et laisser reposer 1/2 heure.
Pétrir à nouveau la pâte et former un pain plat de 1 cm d'épaisseur.
Laissez-le aller pendant 30 min.
Appuyez sur plusieurs empreintes avec votre doigt, versez un filet d'huile et saupoudrez généreusement de sel.
200 ° C environ 20 à 25 min.
