Salade de tomates concombre délicieux avec du persil
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 10 min.
C'est vraiment très facile de préparer une salade fraîche de tomates et de concombres avec (beaucoup) de persil va bien avec presque tous les plats, en particulier avec de la viande grillée. J'aime juste le manger comme ça! J'ai fait des préparatifs similaires lors de vacances en Grèce.
Il a meilleur goût en été lorsque vous avez des tomates mûries au soleil.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du fromage de brebis ou de chèvre à la salade à la fin.
Ingrédients pour 1-2 personnes
- 1/2 concombre de serpent, coupé en morceaux plus grossiers
- 1 poignée de tomates cocktail ou de tomates de votre choix, ainsi que leur quantité, coupées en morceaux plus gros, comme les concombres. Optiquement autant que les concombres.
- Jus de citron au goût, j'avais environ la moitié d'un citron, il aime être plus acide.
- environ 1/4 - 1/2 sur des tranches / lanières légèrement plus grossières coupées en dés Quantité aussi à goûter.
- 1 poignée de persil frais haché
- Huile d'olive, quantité à volonté, j'en utilise très peu.
- Sel et poivre du moulin
préparation
- Lavez le concombre, épluchez-le si nécessaire et coupez-le en morceaux plus grossiers.
- De même, lavez les tomates et coupez-les en tomates cocktail, coupez-les en deux, coupez les morceaux plus gros pour obtenir des tomates plus grosses.
- L'oignon c'est bien! Couper des bandes. Mettez tous les ingrédients dans un bol ou dans une assiette.
- Saupoudrer la salade avec de l'huile d'olive, saupoudrer de jus de citron, d'une pincée de sucre ou d'un sirop d'agave (j'aime bien en prendre), assaisonner de sel et de poivre et ajouter le persil émincé. (Quantité à goûter, mais ne pas économiser.)
- Mélangez la salade et laissez-la passer quelques minutes.
Important pour le goût: Les tomates et les concombres ne doivent pas être froids au goût!
Bonne faim!
