Liqueur de gingembre fait maison
temps
Temps total de préparation: 15 min.
Liqueur de gingembre délicieux maison.
Au moment de Noël, j'aime boire cette liqueur de gingembre avec des amis. C'est le moment idéal pour fabriquer cette liqueur pour la période de l'avent et de Noël. C'est un beau souvenir ou cadeau de Noël.
ingrédients
- 100 g de gingembre frais
- 30 g de cerneaux de noix
- 250 g de sucre candi
- 1 gousse de vanille
- 1/8 L d'eau de vie d'abricot
- 700 ml de rhum
- 1 bouteille à col large
préparation
- Épluchez le gingembre et coupez-le en fines tranches ou en petits cubes. Cela dépend de la taille du goulot.
- Remplissez avec les cerneaux de noix, les bonbons et les gousses de vanille tranchées dans une bouteille à large goulot.
- Versez le schnaps d'abricot et le rhum dessus.
- Laisser agir deux semaines, puis refroidir. Buvez avec plaisir progressivement!
- Pour un stockage plus long, filtrez le lot et placez-le dans de petites bouteilles. Bien sûr, il s'améliore avec l'âge.
- Mais cela ne fonctionne que si vous êtes très discipliné.
Attention: pourcentage élevé!
