Moudre du gingembre frais dans un moulin à café électrique

Si vous avez besoin de beaucoup de gingembre moulu pour une recette, telle que de la cuisine indienne, un gâteau aux fruits ou une confiture exotique, vous pouvez vous épargner les ennuyeux bombardements et frottements à la main.

Si vous avez encore un moulin à café électrique, le gingembre y parvient en quelques secondes à la consistance désirée.

Le gingembre est préalablement lavé à l’eau chaude et toutes les parties qui n’ont pas l’air si jolies sont coupées. Ensuite, coupez-le en morceaux de 1 cm de long et broyez-les dans le moulin à café.

Bien sûr, avant cela était complètement débarrassé des résidus de café! Le meilleur frotter avec une serviette en papier imbibée d'huile, puis sécher à nouveau.

La coquille de gingembre, qui est mitgemahlen, ne dérange pas le goût.