Hörnli avec Ghacktes

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 35 min.

J'ai encore cuisiné un de mes plats préférés aujourd'hui. J'ai découvert la recette en Suisse et je la trouve toujours délicieuse.

ingrédients

  • 500 g de boeuf haché
  • 2 petits oignons
  • 250 g de nouilles Hörnli (croissant)
  • 1 cuillère à soupe de bouillon de viande instantané
  • graisse de cuisson
  • Sel, poivre
  • environ 800 ml d'eau

préparation

  1. Couper les oignons en petits dés et les faire sauter jusqu'à ce que les arômes soient rôtis, puis ajouter la viande hachée finement assaisonner (poivre au goût, saler tout au plus, car le bouillon contient aussi du sel) et bien rôtir jusqu'à ce qu'il soit bien friable.
  2. Puis ajoutez l'eau et une cuillère à soupe de bouillon granulé et porter à ébullition. Ajoutez ensuite les pâtes (crues), mélangez bien et sur une petite échelle (ma cuisinière à induction a 10 étages et je choisis le 4) avec couvercle pendant 20 minutes pour laisser mijoter. Remuer de temps en temps de temps en temps. Et ne vous inquiétez pas, le temps de cuisson "normal" des nouilles peut être ignoré sans risque ici, elles ne sont toujours pas trop douces.
  3. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’Emmental râpé avant de servir, je l’aime sans être très bon.

La particularité du plat est que les nouilles sont cuites avec la viande hachée et ont donc beaucoup plus de saveur que si elles étaient cuites séparément.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner!

Hörnli mit Gehacktem (Makkaroni mit Fleischsauce) | Janvier 2023