Crevette au miel à la roquette
Pour le chantier, vous avez besoin de:
(comme salade de départ pour 4-6 personnes, comme plat principal 2-3 personnes)
1 barquette de roquette fraîche (la plupart lavée)
1 sac (environ 250-300g) de crevettes congelées non traitées
2 mains pleines de raisins secs
1-2 cuillères à soupe de bon miel
2 grosses carottes
2-3 mains pleines de cerneaux de noix
2 mains pleines de parmesan raboté
1 pincée de poudre de piment
poivre fraîchement moulu
Vinaigrette balsamique faite maison ou mélange de vinaigre balsamique couronné par la salade Knorr
schéma:
Vous pouvez préparer les travaux de coupure et la crevette
- Lavez à nouveau la fusée
- Épluchez les carottes et coupez-les en fines tranches avec un éplucheur d’asperges et ajoutez-les à la roquette dans un bol.
- couper grossièrement les noix et les mettre de côté
- Parmesan avec un couteau en copeaux et mis de côté
- Bien chauffer la poêle et ajouter du gras
- Rôtir les crevettes, puis réduire le feu
- Ajoutez le miel et les raisins secs et continuez à frire - à feu moyen
- Les crevettes décongelées perdent beaucoup d’eau, ce qui se combine bien avec le mélange d’épices à salade Knorr. Il suffit d'écrémer la quantité requise pour la vinaigrette balsamique avec une cuillère à soupe.
- Assaisonner les crevettes frites au miel et les raisins secs avec une pincée de poudre de piment et un peu de poivre.
- Les crevettes sont prêtes lorsque toute l’humidité s’est évaporée, les raisins secs sont légèrement gonflés et tout est dans la poêle avec une fine couche de miel vitreux.
Mélangez bien la roquette et les lanières de carottes avec la vinaigrette balsamique et emprisonnez-les dans de grandes assiettes plates. Puis saupoudrez les noix et le parmesan dessus. En plus de cela viennent les crevettes au miel. Saupoudrez enfin de poivre moulu.
J'espère que le plan est raisonnablement compréhensible et animé à reconstruire.
Bon Apetit!
