Gâteau marbré juteux et en vrac
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.
La recette de ce gâteau de marbre que ma mère me donne, mais je l’ai un peu changée pour que mon gâteau de marbre reste plus lâche et juteux.
ingrédients
- 250 g de margarine (je préfère Sanella)
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 1 sucre de vanilline
- 400 g de farine
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- 1/8 l de lait
- Cacao, environ 30 g, selon vos goûts
- Margarine et chapelure pour le moule à gâteau
préparation
- Tout d'abord, la margarine, les œufs, le sucre et le sucre vanillé sont agités doucement pendant environ 10 minutes.
- Mélangez la farine et la levure et ajoutez-les à la cuillère à la pâte.
- Remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Le lait est ajouté par petites portions à la pâte pendant que la farine est incorporée.
- Graisser le plat de cuisson (tout le monde le fait avec d’autres produits).
- Je prends la margarine et un pinceau et peins le plat de cuisson. Au fond du moule, j'ajoute une petite quantité de chapelure afin que le gâteau ne colle pas dans le moule.
- J'ajoute ensuite les 2/3 de la quantité de pâte dans le moule. Je donne environ 30 g de cacao au reste de la pâte. Je ne peux pas quantifier le montant exactement, parce que je le fais à l'œil. Ne devrait pas être trop sombre, la pâte. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et verser dans le moule.
- Pour que le gâteau obtienne un joli "motif", je prends une cuillère à soupe et mélange la pâte dans la forme, puis je la lisse.
- Ensuite, il entre dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes. Ceci est seulement une valeur empirique de la mine et diffère du type de poêle respectif. Je n'utilise que la chaleur maximale.
La forme du gâteau a été créée par mon père il y a plus de 70 ans en tant qu'ancien et je l'ai héritée de mes parents. Je fais cuire mon gâteau de marbre uniquement sous cette forme, même si elle est lourde et que j'ai également besoin de chapelure. Chaque gâteau me rappelle mon enfance et je chérirai cette forme de gâteau pour toujours.
Locker fait mon gâteau de marbre que j'utilise moins de farine que dans la recette de ma mère et ajoute le lait.
Dimanche dernier, je l'ai cuisiné en dernier et j'ai pensé à de bons moments avec ma famille.
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