Kale avec mettwurst et pommes de terre
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 25 min.
Le chou frisé avec mettwurst est basé sur une recette simple que vous pouvez facilement faire bouillir avec un autocuiseur. Peut-être que ça aura bon goût.
Voici la recette:
Ingrédients pour environ 4 personnes
- 500 g de chou frisé (par exemple, une boîte de 800 g avec 530 g de poids égoutté) ou du chou frisé congelé
- 400 g de pommes de terre, coupées en dés ("principalement à l'état solide")
- 4-6 Mettwursts à 80 g (par exemple, Mettenden)
- 400 ml de bouillon / bouillon de légumes
- 200 ml d'eau
- 1 g de poivre (= environ 1/2 cuillère à thé)
- 5-8 g de sel (= environ 2 cuillères à thé), selon votre goût
Coût total: environ 6,00 ?. Le montant est suffisant pour environ 4 personnes (dépend de l'appétit).
préparation
- Pour préparer, les pommes de terre sont pelées et coupées en dés. Ensuite, vous devez vider le chou frisé. Pour le chou frisé (nourriture congelée), le chou doit être décongelé avant la cuisson. Enfin, le Mettenden être coupé en morceaux de la largeur des doigts.
- Maintenant, tous les ingrédients sont ajoutés avec les épices dans l'autocuiseur et bien agités. Ensuite, mettez la cuisinière au maximum et faites bouillir le tout. Puis remuez à nouveau et fermez l'autocuiseur avec le couvercle. Tournez la valve de contrôle sur le couvercle au niveau 2.
- Continuez à cuire à pleine vitesse jusqu'à ce que vous voyiez l'anneau vert (modèle Fissler). Remettez ensuite le poêle au niveau 1 sur 3 et faites cuire avec l'autocuiseur au niveau 2 (vanne de régulation de niveau 2) pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite l’autocuiseur de la plaque chauffante et laissez-le refroidir lentement sur une cuisinière froide.
- Après environ 10 minutes, laissez la vapeur résiduelle s'échapper (évaporer) et ouvrez doucement le couvercle.
- Maintenant, la nourriture peut être servie, c'est fait.
En faisant cuire dans l'autocuiseur, les pommes de terre sont agréables et douces, mais ont toujours un peu de "morsure". Les Mettenden sont bien moelleux et juteux, mais pas "trop cuits" ni "lessivés". Une excellente façon de préparer un repas délicieux et sain rapidement et facilement.
d'info
Pour cuisiner cette recette, j'ai utilisé l'autocuiseur Fissler Vitavit Comfort avec 4,5 litres. C'est ma première cocotte-minute et je suis étonné de la facilité avec laquelle il est facile de préparer des plats délicieux.
Pour cette casserole, il existe encore un insert de cuisson à la vapeur, placé séparément dans la partie supérieure de la casserole z. B. Les légumes peuvent cuire en mijotant dans le fond de la casserole et cuire.
La cocotte-minute est devenue une aide précieuse dans ma cuisine car, en tant que célibataire, je peux également préparer de petits repas délicieux le soir sans avoir à cuire pendant 1 ou 2 heures. Parce que je dois sortir le matin à 5 heures et que je n’ai pas passé beaucoup de temps à la cuisine le soir. La recette donnée ici en résulte beaucoup pour moi, que je peux également conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et ainsi cuire mes aliments pendant 3 jours complètement finis en quelques minutes. Un vrai gain de temps à plus tôt, où je devais tout cuisiner séparément chaque jour.
Pour de plus grandes quantités, je songe sérieusement à acheter un plus grand autocuiseur de Fissler (avec les coupons), car je cuisine parfois pour ma femme divorcée et sa famille. Mais à cause de la taille (6 personnes), j'ai besoin d'un pot d'au moins 6 à 8 litres.
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
