Ketchup - fait maison et sain
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 10 min.
Puisque l’utilisation du ketchup est à juste titre critiquée pour sa teneur élevée en sucre, j’ai créé une alternative au goût sain et familial de ma famille. ketchup maison:
ingrédients
- 1 paquet de purée de tomates
- 1 - 2 tubes de pâte de tomate - selon votre goût
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de rosso balsamique
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- à volonté: curry, noix de muscade, poudre de piment, castor, isot, poivre noir, thym ou basilic
préparation
Bien mélanger au fouet, mettre dans un verre propre et conserver au réfrigérateur.
Je n'ajoute pas d'édulcorants. Si vous aimez votre ketchup un peu sucré, vous pouvez expérimenter avec un peu de miel, compote de pommes, sirop d'érable, stevia ...
