Riz en vrac qui ne colle pas
temps
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Période de repos: 10 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Faites cuire le riz (de préférence basmati) comme d'habitude, mais ne faites pas cuire trop longtemps (8 à 10 minutes), mettez le riz dans une passoire, égouttez un peu, ajoutez du beurre ou de la margarine dans la casserole, remettez le riz dans la casserole. Enveloppez le couvercle avec un chiffon de cuisine propre, fermez la casserole avec le couvercle enveloppé, laissez-le bouillir au-dessus d'une petite flamme (gaz) ou d'un étage inférieur ou après chauffage (électricité) pendant environ 10 minutes. Peu importe que le riz au fond du pot définisse quelque chose (brun clair) - il a un goût particulièrement délicieux. Cette méthode fonctionne vraiment bien - alors partez avec ce sac de cuisson pour le riz!
