Faire des sauces tomates vous-même avec des tomates en conserve
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 10 min.
Au lieu des sauces à la tomate finies (nouilles et similaires), je préfère les tomates en conserve italiennes, beaucoup moins chères et polyvalentes (29 cents chez ALDI, par exemple). Je remplis ceci dans la tasse de mon mixeur, ajoute les épices et écrase brièvement, ce qui me permet d'influencer le degré de comminution par la durée (je le préfère personnellement, s'il y a encore de petits morceaux). Également idéal pour les pizzas faites maison!
Épices: sel, poivre, un peu de sucre, herbes de Provence, gousses d'ail (si désiré), poivre de Cayenne bwz. poudre de piment.
Lorsque j’ai donné ce conseil à des collègues, ils se sont opposés au fait que, dans les tomates en conserve, l’approche de la tige n’est pas supprimée et ils ont donc terminé leur passeport pour la tomate. Après un moment de réflexion, je craignais que les usines ne fassent probablement pas le travail de "culture" de chaque tomate individuellement. Nana, tout rentre dans l'entonnoir tel quel et puis ça commence. Avec les conserves de tomates, vous auriez même l’avantage de pouvoir vous rattraper vous-même!
