Rôti de porc mariné de l'autocuiseur
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Période de repos: 48 heures
Temps total de préparation: 49 heures
ingrédients
- 750 g de morceaux de côtelette parés
- 1 c. À thé de sel
- ½ cuillère à café de poivre
- 3 c. À thé de graisse pour la friture
- 1 tasse de crème sure
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 500 ml de vin rouge
- 1/8 l de vinaigre de vin
- 1/8 L de bouillon (instantané)
- 1 gros oignon
- 2 feuilles de laurier
- 2 gousses
préparation
- Faire une marinade de vin rouge, vinaigre, cube d'oignon, feuilles de laurier et clou de girofle et y mettre la viande. Laisser mariner pendant au moins deux jours, puis vous rendre.
- Retirer le rôti et éponger, frotter avec du sel et du poivre.
- Faites chauffer la graisse dans l'autocuiseur et faites frire le rôti de tous les côtés.
- Ajoutez 2 tasses de marinade, scellez le pot et laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes au niveau 2.
- À la fin du temps de cuisson, laissez la casserole s'évaporer sous l'eau courante en appuyant simultanément sur le bouton de commande (situé sur le côté de la poignée du couvercle).
- Ouvrez le couvercle, ajoutez le bouillon et ajoutez la crème sure.
- Sortez le rôti, faites bouillir le bouillon à feu vif, ajoutez le reste de la marinade et épaississez-le avec la farine de maïs mélangée.
- Trancher le rôti et servir avec la sauce.
- En plus il y avait avec nous des pommes de terre bouillies et de la salade. Mais vous pouvez aussi aller aux boulettes de pommes de terre, à la compote de pommes et aux canneberges.
Info:
La manipulation de l'autocuiseur était très facile. Le couvercle était très facile à fermer et à ouvrir à nouveau, tout simplement génial.
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
