Gâteau marbré sans levure en poudre
Ingrédients: 200 g de beurre, 8 oeufs, 200 g de sucre en poudre, 200 g de sucre, 230 g de farine de blé, 1 rhum à fondre, 25 g de cacao en poudre
Préparation: Mélanger le beurre mousseux, les jaunes d’œufs, le sucre en poudre. Battez les blancs en neige avec le sucre, mélangez les deux masses. Ajouter la farine et assaisonner au rhum. Enlevez un tiers de la masse et foncez en incorporant de la poudre de cacao.
Couche les masses dans un moule à charnière graissé. Cuire au four à 160-170 degrés (cuisinière électrique) pendant 60 à 75 minutes, pas trop sombre!
Ont déjà levé les cerises sous la pâte, goûté très bien.
