Nordseewellen
Vagues de la mer du Nord (comparées aux vagues du Danube)
ingrédients:
Pour la pâte:
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 pce de sucre vanille
- 5 oeufs
- 1 poudre à lever P.
- 175 g de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre (par exemple, Kaba)
Pour la couverture:
- 2 verres de cerises acides
- 600 g de fromage à la crème (par exemple, Philadelphie)
- 300 g de yaourt naturel
- 3 P. Tortenguss (clair)
- 75 g de sucre
- 150 ml d'eau
préparation:
pâte:
- Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, la farine de blé et la levure chimique.
- Étalez la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
- incorporer 2 c. à soupe de Kaba sous le reste de la pâte, puis l'ajouter à la pâte légère et l'étaler.
- Égouttez bien les cerises (prenez le jus de cerise) et étendez-les sur la pâte.
- Cuire le gâteau pendant environ 20 minutes à 175 - 200 degrés.
crème:
- Mélanger le fromage à la crème et le yaourt.
- Dans une casserole, mélanger 150 ml d'eau, 25 g de sucre et 1 portion du gâteau, porter à ébullition et incorporer le mélange fromage à la crème et yaourt.
- répartir la crème sur le gâteau aux cerises.
exprimés:
- Mélangez 500 ml de jus de cerise avec 50 g de sucre et 2 g de tartes.
- Porter à ébullition et répartir sur la crème.
