Liqueur d'orange avec café
C’est une vieille recette délicieuse de liqueur d’orange avec café. Malheureusement, les images ne sont pas disponibles.
ingrédients:
1 grosse orange
48 morceaux de sucre en morceaux
48 grains de café
1 ½ bouteille de grain de blé
1 grand verre verrouillable
Délai d'attente de 48 jours
Une grosse orange est soigneusement brossée sous l’eau tiède. Ensuite, on pique l’orange avec un petit couteau pointu et on y insère immédiatement 1 grain de café. Ceci est répété 48 fois.
L'orange poivrée au café est maintenant placée dans un grand verre (bocal mason o. Ä.), Les 48 morceaux de sucre en morceaux et le grain de blé également. Le verre est bien scellé et placé dans une pièce à la température ambiante. Maintenant commence la longue attente. De temps en temps, bien secouer le verre pour que le sucre se dissolve. Si vous passez 48 jours, retirez l’orange, versez le tout dans un tamis fin et essayez. La liqueur a une couleur merveilleuse et des goûts de plus!
La liqueur peut être facilement modifiée. Plusieurs petites oranges peuvent être prises. Au lieu du grain de blé, on peut également utiliser du rhum ou de l’eau-de-vie (cognac).
Et voici une petite variation:
ingrédients:
6 à 8 bananes
48 morceaux de sucre en morceaux
1 ½ bouteilles de grain de blé
1 cuillère à café de café moulu
1 grand verre verrouillable
Délai d'attente de 48 jours
Épluchez les bananes, coupez-les en tranches épaisses et placez-les dans un verre avec le reste des ingrédients. Gardez bien fermé à la température ambiante, agitez bien plusieurs fois pour que le sucre puisse se dissoudre.
Après la date limite, retirez les morceaux de banane (ils ne goûteront plus, car le goût délicieux est extrait), filtrez le liquide à travers un tamis fin. Il peut également être utilisé un sac filtrant. Les modifications sont possibles, comme mentionné ci-dessus. La liqueur de banane qui en résulte est si délicieuse qu'elle ne tient malheureusement que brièvement.
Les liqueurs sont également délicieuses sur un sundae et en cadeau. Malheureusement, ils étaient trop courts pour nous. Amusez-vous à préparer et à goûter!
