Sauce verte Kasseler originale
temps
Temps total de préparation: 20 min.
Cette sauce verte Kasseler originale n’est pas comparable à celle de Francfort, car, par exemple, les herbes sont hachées et non écrasées. Et puis, les œufs seront bientôt dans la sauce. Pas à Francfort! Depuis les oeufs sont atteints.
ingrédients
- 1 tasse de crème sure
- 3 tasses de crème sure
Les herbes:
- Bourrache, persil, pimpinelle, oseille, ciboulette, aneth et mélisse
- 10 oeufs (taille: M)
- 2 cuillères à soupe d'huile
préparation
- Faire bouillir les œufs, les faire frire à l'eau froide. Maintenant, ils sont pelés et mis de côté pour se refroidir.
- Pendant ce temps, les herbes sont hachées et mélangées à la crème sure, ainsi qu’à la crème sure et à l’huile.
- Maintenant, les œufs peuvent être coupés avec la trancheuse et soulevés sous la sauce.
- Fait est la sauce verte de la Hesse du Nord (Kasselänisch: Griene Sose).
- Pour cette pomme de terre traditionnelle est mangée.
