Salade de pommes de terre pendant la nuit
Et encore une salade de pommes de terre, mais cela doit rester au réfrigérateur toute la nuit pour que la vinaigrette pénètre dans les pommes de terre bouillies râpées.
ingrédients
- 12 pommes de terre moyennes bouillies
- 12 œufs durs
- 150 g de céleri cru finement haché
- 1 oignon finement haché
Pour la vinaigrette:
- 150 g de Majo ou de Miracel Whip
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 tasse de lait
- 2 c. À thé de moutarde
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- Poivre au goût
Et c'est comme ça que ça marche
- Cuire et éplucher les pommes de terre dans le bol. Laisser refroidir
- Cuire les œufs durs et les peler.
- Râpez grossièrement les pommes de terre et les œufs. Avec une râpe rugueuse, où épais "vers" sortent. Ou prenez le disque de coupe approprié du robot culinaire.
- Si les deux ne sont pas disponibles, coupez les pommes de terre et les œufs en travail manuel prolongé en lanières étroites.
- Maintenant, coupez le céleri en petits morceaux et l'oignon et ajoutez-les à la salade.
- Pour la vinaigrette, mélangez tous les ingrédients énumérés dans la vinaigrette.
- Maintenant, mélangez soigneusement les ingrédients de la salade avec la vinaigrette. S'il y a un peu trop de vinaigrette, elle peut être bien conservée pendant deux ou trois jours, pour la prochaine salade ou comme trempette pour des morceaux de légumes.
- Après le mélange, la salade arrive au frigo.
- Le lendemain, il est bien tiré et vous pouvez le servir sur une salade de feuilles.
- Bon c'est par exemple une feuille de radicchio rouge qui ressemble à un bol. Ou une feuille de chicorée qui ressemble à un bateau. Cela goûte le pain.
Bon appétit!
