Schupfnudelpfanne à la choucroute
temps
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Schupfnudelpfanne à la choucroute, environ 4 personnes:
ingrédients
- 400 g de lard
- 2 boîtes de choucroute (à 770 g de poids égoutté)
- 2 paquets (à 500 g) de Schupfnudeln de la clayette réfrigérée
- 200 g de crème sure ou de crème fraîche
- 1 bouquet de ciboulette
- Sel, poivre, paprika noble doux
préparation
- Dans une grande casserole, écrémer le bacon avec un peu d'huile.
- Retirez le bacon et faites revenir le Schupfnudeln doré avec un peu plus d'huile (c'est mon conseil: pas tout à la fois, mais en répartir 2 portions).
- Lorsque les nouilles aux pommes de terre sont brûlées, ajoutez à nouveau le bacon.
- Ajoutez la choucroute et faites chauffer le tout environ 3 minutes.
- Juste avant de servir, ajoutez la crème sure et saupoudrez de ciboulette.
Astuce si les enfants sont dans le ménage
Comme mes 2 enfants n'aiment pas la choucroute, je fais cuire des saucisses de Nuremberg dans une autre casserole, puis je les mets dessus (comme Smilie) ... voilà ... la choucroute n'est plus si mauvaise ...
