Quark massepain Stollen
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 15 min
Très facile à préparer, juteux et délicieux, ce quark-massepain-stollen.
ingrédients:
- 500 g de farine
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 flacon de Rumaroma
- 4 gouttes de citron
- 4 gouttes d'arôme d'amande amère
- 2 oeufs
- 200 g de matière première de massepain
- 150 g selon amandes
- 175 g de sucre
- 175 g de beurre ou de margarine
- 1 Msp. Noix de muscade
- 1 Mp. Cardamome
- 1 sucre de vanilline
- 250 g de caillé
- 250 g de raisins secs
- 100 g de zeste de citron finement haché (prêt à acheter)
- 100 g de zeste d'orange finement haché (prêt à être acheté)
- 50 g de beurre ou de margarine
- sucre glace
préparation:
- Préchauffez le four à 250 degrés.
- Pétrir tous les ingrédients sauf les deux derniers et leur donner une forme stollen.
- Graissez la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, puis placez-la sur le dessous de la forme stollen et retournez-la ensemble de manière à ce que les trous d'aération du moule soient visibles d'en haut.
- Réglez le four à 175 degrés et faites cuire les déjeuners sur une grille moyenne pendant 60 minutes.
- Après 50 minutes de cuisson, retirez le moule pour que le goujon reçoive un peu plus de peinture.
- Laisser le stollen refroidir complètement, couvrir de beurre fondu ou de margarine et saupoudrer de sucre glace.
Amusez-vous bien la cuisson, bonne chance et bon appétit!
