Rôti de porc de l'autocuiseur
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 17 min.
Période de repos: 5 min.
Temps total de préparation: 32 min.
Pour ceux qui ont peu de temps: il suffit de préparer le rôti de porc dans un autocuiseur.
ingrédients
- porc rôti
- Sel, poivre
- moutarde moyenne
- 1 gros ou 2 oignons de taille moyenne
- 2 carottes
préparation
- Épluchez et coupez les oignons en deux, nettoyez les carottes.
- Assaisonnez la viande avec du poivre, du sel et de la moutarde et faites bien sauter dans la cocotte.
- Faites frire les oignons et les carottes et ajoutez de l'eau ou du bouillon. Faire frire les légumes fait une belle sauce.
- Fermer la casserole et porter à ébullition à feu vif. Dès que la casserole dit "bien" (lorsque l'anneau rouge devient visible), la chaleur est réduite. Le rôti n'a besoin que de 15 à 17 minutes pour cuire. Le "feu de circulation" de la couronne de cuisson indique exactement si trop ou pas assez de chaleur est utilisée.
- Préparez la sauce comme d'habitude. Je réduis les légumes rôtis en purée (le chef le passe au tamis :-)), la sauce est donc parfaitement crémeuse. peut-être laisser réduire un peu et / ou affiner avec de la crème et assaisonner au goût.
Info:
Avant de fermer le pot, vérifiez toujours que les soupapes du couvercle facilitent les mouvements, puis tout se passe très bien. Je ne veux plus rater ce pot, même ma soupe à l'orge a été un grand succès?!
Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.
