Soda en vinaigrette
La soude dans la vinaigrette neutralise l’acidité que nous absorbons beaucoup trop avec notre nourriture de toute façon de nos jours. Voici une délicieuse vinaigrette simple qui convient à presque toutes les salades:
- 1 cuillère à soupe de vinaigre (vinaigre balsamique)
- 1 pincée de soda
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de moutarde
bien mélanger à la fourchette ou au fouet. Le soda absorbe le tout un peu.
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Maintenant, ajoutez en remuant jusqu'à ce que tout donne une masse lisse.
Maintenant, vous pouvez ajouter des herbes ou de l'ail à votre goût, mais seulement peu de temps avant de servir la salade.
