Espagnol Fricco a la Margit
1 kg haché
2 kg de pommes de terre
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (ou d'huile d'olive)
5 oignons
1 à 2 sachets de crème H
Sel poivre
bouillon d'épices
Frire haché ou metteur avec les oignons en dés et l'huile. Déglacer avec de l'eau et remplir.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, transformez-les en stylos et remplissez-les en ajoutant couche par couche à l'oignon haché. Assaisonner avec le bouillon d'épices, le poivre et le sel et laisser mijoter à volonté.
Un pot de tempo est très approprié pour le traitement. Lorsque tout est terminé, la crème peut être ajoutée.
Au moment de servir, les cornichons sont délicieux comme accompagnement.
