Cerf goulache au pain d'épice sauce au vin rouge au chocolat
Tu as besoin
- 500-1000g de goulache de cerf (il y a gelé dans le discounter)
- 1 barre de chocolat
- 2-4 pain d'épice
- 0,5 litre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe d'épice sauvage
- 1 oignon
- 1 tubercule à l'ail
- 2 tasses d'eau
Hacher l'oignon et l'ail et faire sauter. Frire le goulache de cerf avec l'épice sauvage. Maintenant, laissez les 2 tasses d'eau mijoter pendant environ 1 heure au niveau le plus bas. Ajouter le vin rouge, le chocolat et le pain d'épices et mélanger le tout pendant environ 20 minutes au niveau le plus bas. Si trop liquide, toujours liant sauce à! peut-être Saler et poivrer pour assaisonner. Si la viande devient trop dure pour vous, ajoutez simplement une cuillère à soupe de vinaigre!
Il est préférable de préparer des boulettes de pain et du chou rouge.
